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DIRECTORIO DE GUÍAS - - Jornadas Gastronómicas Asador Restaurante Ancares
Primeros Platos Tosta de Morcilla en su Cama de Puré Reineta Caldo berciano Lacón macerado con Pimientos del Bierzo y Uvas pasas Revuelto de Cecina con Pimientos del Bierzo Crema de Espinacas Vieira al Horno rellena de Gambas y Langostinos de Puré Reineta Segundos Platos Lomo de Bacalao en Cama de Espinacas Lengua de Ternera en Salsa de Setas Botillo del Bierzo con su Guarnición Pollo de Corral con Bogavante Pastel de Pescado y Verduras con Salsa Mar Solomillo de Cerdo al Roquefort Churrasco de Ternera con Guarnición de Verduras del Bierzo Postres Tarta Villafranca Tarta de Castañas Manzana Reineta al Horno Peras al Vino Cañas de Hojaldre rellenas de Crema Crêpes fl ambeados con Helado Bebidas Vinos D.O. Godello o Tinto Tenoira Café y Chupito de Hierbas Precio 23,50€
Calle Yedra 1 24500 Villafranca del Bierzo Teléfono: 987540336 Móvil: 625023480 Bequio Restaurante
Aperitivo Nuestra tradicional Crema de Ajos y Perejil con Palitos de Pan crujiente Primeros Platos Ensalada de Lechugas, Pollo, Queso de Cabra y Manzana Reineta Setas con Sábanas de Jamón ahumado y Almohada de Champiñones rellenos de Gambas Cazuela de Crema de Mariscos con Virutas de Cecina Cóctel de Pasta salteada de Hortalizas de la Huerta berciana y Almejas Segundos Platos Costilla de Cerdo al Horno acompañadas de Puré de Manzana Reineta y Patatas de Castropodame Hojaldre relleno de Botillo y Repollo con Crema de Cachelos Sartén de Huevos de Corral con Crema de Setas y Crujientes de Patatas Paja Arroz con Bacalao y Crema de Pimientos asados de El Bierzo Postres La Tarta de Chocolate de la Abuela Eloina Nuestro Tiramisú Tarta de Queso al horno con Mermelada de Pera Conferencia Crema de Naranja con Castañas en Almíbar Bebidas Tinto Mencía Joven Dominio de Tares. Blanco Godello Bodegas Agribergidum Aguas minerales. Café de puchero 100% Arábiga Nuestros chupitos de Cuturrús y Crema de Café Cerrado los martes Precio 20,69€
Plaza Luis del Olmo 24400 Ponferrada Teléfono: 987409642 Web: http://www.bequio.es C. T . R. Veiga da Cima
Entrante Volovanes rellenos de Mar Primeros Platos Cazuela de Fideos con Botillo Alubiones con Codornices Manitas de Cerdo en Fritada con Pimientos Carpaccio de Pulpo Segundos Platos Ossobuco de Ternera con Manzanas asadas al Jamón Carré de Cerdo relleno de Setas Brochetas de Anguiletas al Gratén de Queso de Cabra Dorada de la Casa Postres Manzanas asadas con Crocante de Almendra Mousse de Castañas con Chocolate Flan de Pera Torrijas en Salsa de Mencía Bebidas Vinos D. O. Bierzo Aguas Minerales Café y Orujos Precio 22€
Calle La Coiña 1 24521 Busmayor Teléfono: 605675751 Café Museo
Primeros Platos Pastel de Puerros y Gambas con Salsas de Pimientos asados del Bierzo Ensalada tibia de Nueces, Bacón y Pera Conferencia, con Salsa de Queso suave Asadillo de Pimientos del Bierzo con Langostinos, Berenjenas y Aceite de Ajo y Pimentón Cremoso de Garbanzos fritos con Fideos de Cecina Poti-Poti de Botillo, Berza y Patata Segundos Platos Bacalao con Fritada berciana Secreto Ibérico con Ali-Oli de Manzana Reineta y Patata asada Confi t de Pato con Salsa de Higos Secos y Culís de Puré de Castañas Estofado de Ternera al Mencía con Senderuelas Dorada con Uvas a la Salsa de Godello y Puerros Postres Sopa de Pera Conferencia con Helado de Nata Flan de Castañas al Caramelo Panacota de Reineta Torrijas con Chocolate caliente Copa Museo con Castañas Bebidas Vino Godello Hacienda de Sael Vino Tinto Hacienda de Sael Agua Café y Chupito Precio 26€
Avenida dela Minería 1 24400 Ponferrada Teléfono: 987413503 Móvil: 654335798 Casa de Comidas La Pedrera
Primeros Platos Sopa berciana con su Huevo escalfado Hojaldre de Pimientos asados con Berenjena, Cebolla confi tada y Anchoa Bacalao al Respigón Terrina de Puerco con sus Andares Ensalada de Queso de Cabra de Ambasmestas Segundos Platos Bacalao Arriero con su Huevo Duro Pollo Guisado con Castañas Carrillera de Ternera al Mencía Truchas del Seo fritas con Jamón Rabo de Ternera al Mencía con Boletus Edulis Completo Berciano: Sopa Garbanzos y Repollo de Asa de Cántaro Botillo, Chorizo y Costilla adobada Postres Buñuelos Rellenos de Puré de Manzana Reineta Higos en Almíbar con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Mousse de Castañas y Queso con Cremoso de Membrillo Pastel de Manzana Reineta y Piña Tarta de Galleta al Chocolate Bebidas Vinos D.O. Bierzo Agua Café y Chupito Precio 25€
Calle La Pedrera 0 24500 Villafranca del Bierzo Teléfono: 652865002 Casa Dolores
Primeros Platos Ensalada templada de Cecina con Setas al Vinagre de Módena Alubias con Manitas de Cerdo Pimientos Rellenos Casa Dolores Ensalada Marinera con Fruta Tropical Segundos Platos Carrilleras de Cerdo al Vino fi no y Pasas Codillo asado al Horno con Pimientos del Bierzo Bacalao al Vapor y su Ajada Pollo de Corral guisado con Setas Postres Copa de Turrón con Castañas y Crema de Queso Tarta de Queso con Mermelada de Reineta Flan Casero, Pera Confi tada y Polvo de Almendra Tarta de Café con Toff ee y Galleta Bebidas Vino Tinto D.O Bierzo Ribas del Cúa y Mencia Oncedo Agua Café e Infusiones Precio 20€
Plaza de España 24420 Lillo del Bierzo Teléfono: 987550410 Web: http://www.casadolores.com Hotel Rural Villamencía
Para Entonar: Crema de Calabaza de Invierno con Queso fresco de Pata de Mulo Primeros Platos Judiones estofados con Rabo de Ternera Crêpes rellenos de Boletus y Crema de Queso Croquetas caseras de Botillo, arropadas en Col y Ajada Ensalada de Jamón de Guijuelo al Orégano. Segundos Platos Soldaditos de Pavía con Gulas al Ajillo y Crema de Pimientos del Bierzo Codillo de Cerdo al Horno con Salsa de Cebolla Calamares rellenos con Arroz Basmati, Pasas y Piñones Lomo de Ternera al Horno con su Guarnición Postres Compota de Pera Conferencia, Ciruelas y Orejones Flan de Café acompañado de Mantecado Tarta de Queso fresco y Membrillo de Corullón Leche frita con Miel sobre Crema de Natillas caseras Bebidas Blanco D. O. Bierzo y Tinto Pago de Valdoneje Además de Café y Aguardientes Precio 25€
Carretera del Barco 24514 Corullón Teléfono: 987540051 Web: http://www.villamencia.com La Posada de Muriel
Aperitivo: Alcachofa con Bacalao Primeros Platos Ensalada templada Revuelto de Chichos sobre torta de Maíz Pimientos del Bierzo con Ventresca y Crujiente de Jamón Croquetas de Botillo Callos con Garbanzos Segundos Platos Carrilleras al vino Tinto Trucha laureada Corderito Guisado Completo Berciano al estilo Muriel Chuleta de Ternera Magret de Pato en Salsa Postres Teja de Almendra con Confi tura de Pera y Helado Flan de Castañas Muerte por Chocolate Manzana con Tejas y Helado de Nata Milhojas de Membrillo y Queso Bebidas Vinos D.O. Bierzo o Agua y Chupito de la Casa Precio 22€
Plaza del Cristo 24413 Molinaseca Teléfono: 987453038 Mesón El Palacio
Primeros Platos Milhojas de Micuit de Foie con Queso de Nueces y Compota de Reineta Pastel de Merluza y Gambas Ensalada templada de Codorniz con Reducción de P.X. Pulpo con Cachelos Surtido de Queso de Cabra Veigadarte y Cecina con Pimientos del Bierzo Rollos de Hojaldre rellenos de Puerros y Langostinos Lacón con Pimientos asados del Bierzo Segundos Platos Botillo con Patatas y Verdura Rabo de Buey estofado Churrasco de Ternera con Chorizo Criollo y Pimientos del Bierzo Entrecot de Carne Roja a la Plancha o Salsa Roquefort Lomo de Cerdo a la Miel con Castañas Medallones de Solomillo con Crema de Finas Hierbas y Champiñones Delicias de Lenguado relleno de Gambas Bacalao al Horno con Puré de Castañas Postres Tarta de Castañas Tarta de Manzana Reineta Leche frita con Helado Naranjas a la Miel con Nueces Natillas Caseras de Chocolate Bebidas Vinos D.O. Bierzo Joven Café y Chupito Lunes a Jueves: 18 €. Viernes comida: 18 € Precio 21,50€
Calle el Palacio 24413 Molinaseca Teléfono: 987453140 Móvil: 667565289 Mesón El Reloj
Primeros Platos Ensalada de Cecina, Tomate seco y Vinagreta agridulce de Reineta Lacón emparrillado, Tallarines de Pimientos I.G.P y Aceite trufado Laminado de Queso de Ambasmestas, Pera Conferencia y Foie de Pato gratinado Hojaldre relleno de Pescados y Mariscos con Salsa de Pimientos del Bierzo Segundos Platos Bacalao con Fritada Berciana, Cremoso de Patata y Crujiente de Ibérico Cordero Cocinado a baja Temperatura, Milhojas de Patata y Pimientos del Bierzo Pechuga de Pato, Compota de Manzana Reineta y Frutas Rojas Churrasco de la Casa con Chorizo Criollo y Salsa Especiada Postres Tarta de Galleta, Mousse de Toff ee y Helado de Leche merengada Cremoso de Queso, Frutas Rojas y Crujiente de Avellanas Biscuit de Castañas en Almíbar con Chocolate caliente Tarta de Queso de Ambasmestas, Tocino de Cielo y Helado de Avellana Bebidas Cafés y Licores: Vino Blanco Vinicio (Godello) Vino Tinto Cobertizo (Mencía Crianza) Café y Licores caseros Precio 25€
Avenida Camino de Santiago 105 24410 Camponaraya Teléfono: 987463724 |
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